夏は冷たいものを欲します。
ゼリーをお中元でいただきました。
ゼリーはもっぱら冷やす以上に凍らせて食べる方が好きです。
小学生の時、それもお中元でいただいた夕張メロンゼリーを
普通に冷やして食べましたが、何とも言えない独特の甘さが気に入らず、
それ以上食べる気が起こりませんでした。
しかしたくさんいただいた夕張メロンゼリーをどうするべきか。
その時初めて凍らせるという手法を試みました。
そう、凍らせると見事にあの夕張メロン味が穏やかになり、
子供心に食べやすさを実感した記憶があります。
それ以降、ゼリーは凍らせるが定番となりました。
今は猛暑という言葉もあるくらい暑いので色々冷やしていきます、みんな。
お茶漬けも氷を浮かべて食べています。
カレーうどんも冷たくなっています。
冷やしおでん、冷やし唐揚げ、テレビで冷やしカツ丼なるものを見ました。
あまり惹かれませんが、実際あったりするのです。
昔、バナナを凍らせて食べていました。
凍らせたヤクルトから舌が抜けなくなった経験もあります。
ひょっとすると次のブームは「冷やし」よりも「凍らし」かもしれません。
そうなると冷やしの定番、冷やし中華も凍らせ中華として開発してみてはどうでしょう。
かき氷感覚でシャリシャリ食べてみたり、スティックアイス状にしてみたり。
全く惹かれませんが、誰かやってみて下さい。